Kategoria: Porady kuchenne

Żywność bezglutenowa – szansa czy ryzyko?

Żywność zawierająca gluten potrafi stanowić wręcz śmiertelne ryzyko. Z drugiej strony, żywność bezglutenowa również może być mało bezpieczna dla osób, które potrzebują tego składnika w codziennym odżywianiu. Najlepszym rozwiązaniem jest znalezienie złotego środka. Jeśli Twoi znajomi zaczynają debaty o wprowadzeniu zasad zdrowego żywienia w swoje życie i jednym z nich jest właśnie żywność bezglutenowa, zastanów się trzy razy, zanim dołączysz do tych entuzjastów. Produkty, które nie zawierają w swoim składzie glutenu to z pewnością szansa dla osób uczulonych – dzięki nim mogą oni normalnie funkcjonować i przygotowywać różnorodne potrawy. Jednak jak wskazuje wiele opracowań naukowych, wyeliminowanie glutenu z uwagi np. na chęć utraty wagi to spory błąd. Chociaż grono osób uczulonych na gluten się powiększa to i tak większość z nas potrzebuje tego składnika w codziennym odżywianiu. Bezglutenowe jedzenie nie oznacza wprowadzania zdrowego żywienia ani nie jest sposobem na szybką utratę wagi, warto o tym pamiętać.

Skoro trafiłeś na ten blog, oznacza to, że temat kuchni nie jest dla Ciebie straszny! Mam na imię Mariusz i zapraszam Cię do lektury moich wpisów, które będę tu zamieszczał!

Torty okolicznościowe Łódź

W życiu każdej pani domu czeka kilka ważnych uroczystości okolicznościowych, na które będzie musiała się przygotować i wykonać na nie wspaniałe przyjęcie we własnym domu. Co prawda obecnie coraz częściej przyjęcia wykonuje się w lokalach, niż w domach, jednak wiele osób nadal praktykuję tą tradycję i woli wykonać je we własnym domu. Uroczystości w domach mają swój niezastąpiony klimat, którego nie da się przenieść do restauracji. Przede wszystkim w domu możemy siedzieć do woli i nikt nas nie będzie wyganiać. Dodatkowo atmosfera w domu jest zawsze o wiele bardziej luźniejsza i przyjaźniejsza, niż w lokalu. Warto więc organizować uroczystości właśnie w domu, jeśli mamy do tego odpowiednie warunki mieszkaniowe. Przygotowanie wszystkich potraw na tą uroczystość będzie nie lada wyzwaniem dla każdej pani domu. Warto więc spróbować sobie troszeczkę odciążyć i zamówić tort z cukierni. Obecnie torty okolicznościowe Łódź możemy bez problemu zamówić w każdej cukierni w naszym mieście. Warto skorzystać z tej oferty i zaprezentować dla naszych gości wspaniały tort prosto z cukierni.

Skoro trafiłeś na ten blog, oznacza to, że temat kuchni nie jest dla Ciebie straszny! Mam na imię Mariusz i zapraszam Cię do lektury moich wpisów, które będę tu zamieszczał!

Suplementy omega 3

Jesień oraz zima jest bardzo ciężkim okresem dla wielu osób, którzy borykają się z problemem niskiej odporności. Ciągłe przeziębienia, katar oraz złe samopoczucie może każdą osobę wyprowadzić z równowagi. Jest to również bardzo kosztowny czas, gdyż wszystkie leki oraz lekarze niestety kosztują i to wbrew pozorom nie mało. Jedna poważniejsza choroba to jest koszt od pięćdziesięciu do stu złotych. Zamiast zamartwiać się sezonem zimowym, warto od początku jesieni zainwestować nasze środki finansowe w odpowiednią suplementację, która zwiększy naszą odporności. Obecnie na rynku najpopularniejsze i najbardziej cenione są suplementy omega 3. Kwas ten jest od wielu sezonów uważany za niesamowitą substancję, która znacząco podnosi odporność naszego organizmu. Co roku wiele osób decyduje się na zwiększoną suplementację kwasami omega 3, gdyż widzą znacząco różnicę w stanie swojej odporności. Ten kwas naprawdę działa i utrzymanie jego optymalnego poziomu w organizmie, pozwoli nam przetrwać całą zimę bez żadnych chorób.

Skoro trafiłeś na ten blog, oznacza to, że temat kuchni nie jest dla Ciebie straszny! Mam na imię Mariusz i zapraszam Cię do lektury moich wpisów, które będę tu zamieszczał!

Produkty bezglutenowe- pieczywo

Zmiana diety na bezglutenową wymaga rezygnacji z wielu produktów, które dotąd stanowiły podstawę jadłospisu. Chodzi tu przede wszystkim o pieczywo, ciasta i inne słodkości czy makarony z mąki pszennej. Dla wielu osób chleb to podstawa niejednego posiłku w ciągu dnia, więc tym bardziej trudno im wyobrazić sobie życie na diecie bezglutenowej. Można co prawda kupić gotowe pieczywo niezawierające glutenu, jednak smakiem nie dorównuje ono tradycyjnemu. Różni się od niego też ceną, która mało kogo zachęca do zakupu. W takiej sytuacji pozostaje samodzielne pieczenie chleba w domu. Chociaż osobom początkującym wydaje się to trudne, wcale takie nie jest. Wystarczy kupić odpowiednie produkty bezglutenowe, znaleźć przepis i spróbować swoich sił. Do wypieku bezglutenowego chleba czy bułek można użyć różnych rodzajów dozwolonych na diecie mąk. Chleb kukurydziany to tylko jedna z wielu dostępnych opcji. Smaczne wypieki powstają z mieszanek takich mąk bezglutenowych jak: gryczana, ryżowa, ziemniaczana i jaglana.

Skoro trafiłeś na ten blog, oznacza to, że temat kuchni nie jest dla Ciebie straszny! Mam na imię Mariusz i zapraszam Cię do lektury moich wpisów, które będę tu zamieszczał!

Dobry chleb na zakwasie

Miłośnicy tradycyjnego, swojskiego jedzenia nie mają łatwego życia jeśli mieszkają na terenie jednej z dużych aglomeracji w naszym kraju. Zazwyczaj nie jest łatwo znaleźć w takich skupiskach miejskich punkt, w którym sprzedawane były by wyroby wytwarzane bez konserwantów, ulepszaczy smaku czy innych środków chemicznych stosowanych w produkcji przemysłowej przez największych producentów żywności. Aby dostać kiełbasę uwędzoną tradycyjnie na dymie lub dobry chleb na zakwasie takie osoby często muszą przemierzyć wiele kilometrów i przygotować się na spory wydatek. Artykuły tradycyjne dostępne w dużych miastach przekraczają kilkukrotnie ceną swoje odpowiedniki, które są dostępne w popularnych, sieciowych dyskontach spożywczych. Często dla osób nieco uboższych jedyną możliwością spróbowania swojskiej kiełbasy, kaszanki czy masła jest paczka od rodziny zamieszkałej na wsi bądź wycieczka w odwiedziny do tej właśnie rodziny. Smak swojskich wyrobów wielokrotnie przewyższa pod względem jakości produkty przemysłowe.

Skoro trafiłeś na ten blog, oznacza to, że temat kuchni nie jest dla Ciebie straszny! Mam na imię Mariusz i zapraszam Cię do lektury moich wpisów, które będę tu zamieszczał!